דג אמנון: ככל הדגים גם האמנון הוא דג עם ערך תזונתי טוב. דג רזה בעל כמות חלבון נכבדת וכמות קלוריות נמוכה, מומלץ לאכול אחרי 15 דק בתנור עם מלח, פלפל, שמן זית ולימון.
סימן תזונתי: 100 גרם
קלוריות: 96
חלבונים: 20
פחמימות: 0
סוכרים: 0
שומנים: 1.7
שומן רווי: 0.75
שומן טראנס: 0.83
כולסטרול: 50
נתרן: 53
סידן: 10
ברזל: 0.55