ארטישוק

ארטישוק: לאחר הרתחה ארוכת זמן במים ניתן לאכול את הארטישוק, אך לא את כולו, קצה מכל עלה ואת הלב שלו בלי הקוצים. טעים מאוד עם שמנת או בלי, ותכינו לידכם קערה ריקה לשאריות.

סימן תזונתי: 100 גרם

קלוריות: 53

חלבונים: 2.89

פחמימות: 11.8

סוכרים: 0.99

שומנים: 0.34

שומן רווי: 0.08

סיבים תזונתיים: 8.6

נתרן: 60

סידן: 25

ברזל: 0.6