אטריות אורז עם חתיכות טופו מטוגנות, בצל ירוק ובוטנים מלמעלה
עולם התזונה

נודלס & טופו מטוגן – מתכון טבעוני ממכר

קבלו מתכון מושלם גם מבחינת ערכים וגם מבחינת טעם לנודלס טופו פריך, מתאים לטבעונים
19 ינואר 2020

הביקוש והצורך למזון טבעוני הולך וגודל עם התפתחות עולם הכושר ובמיוחד לאחר הסרט the game changer שהוציאה נטפליקס.
במיוחד בגלל זה הכנו לכם מתכון טבעוני, טעים בטירוף ומלא בערכים תזונתיים מעולים.
נודלס עם טופו פריך, מתכון מיוחד למתאמן הטבעוני.

זמן הכנה 35 דקות, המתכון מיועד ל-4 מנות הגשה

מצרכים

  • טופו, 400 גרם
  • אטריות אורז (נודלס) 120 גרם
  • קורנפלור 2 כפיות
  • רוטב סויה דל נתרן 1/4 כוס
  • סוכר חום 2 כפיות
  • רוטב צ’ילי מתוק 2 כפיות
  • ליים 1
  • שיני שום מגורדות
  • 4 יחידות שמן זית
  • כפית 1 של פלפל אדום
  • יחידה 1 שעועית מֶש
  • כוס 150 גרם
  • 2 יחידות של בצל ירוק
  • בוטנים, 1/4 כוס

צלחת עץ עם אטריות מעלה מונחת על שולחן עץ

אופן הכנה

  1. פורסים את הטופו לחתיכות גסות ומניחים על נייר אפייה. עוטפים את הטופו מחלקו העליון בנייר ומניחים עליו מחבת כבדה להשטיחו כ-10 דקות, לאחר מכן חותכים דק ומעבירים לקערה עם הקורנפלור.
  2. בשלו לבנתיים את אטריות האורז לפי ההוראות על האריזה, בסיום שטפו במים קרים במסננת.
  3. בקערה קטנה, ערבבו רוטב סויה, סוכר חום, רוטב צ’ילי מתוק, סחטו את כל הליים פנימה ואת שיני השום המגורדות והניחו בצד.
  4. מחממים כפית שמן זית במחבת גודל בינוני. מוסיפים פלפל אדום ומבשלים עד שהוא רך כ-4,5 דקות ומוציאים הצידה.
  5. מוסיפים את הטופו לבישול כ-5 דקות ולאחר מכן מוסיפים את האטריות, הרוטב וכל הירקות ומבשלים כ-5 דקות.

ערכים תזונתיים למנת הגשה

  • 527 קלוריות
  • 33 גרם חלבון
  • 71 גרם פחמימה
  • 14 גרם שומן

    רוצים לקבל את onebody למייל? הרשמו לניוזלטר שלנו

     

    View this post on Instagram

     

    A post shared by וואן בודי – אתר הכושר של ישראל (@onebody.co.il) on

    אודות הכותב
    וואן בודי - אתר הכושר של ישראל: יוצרים לישראלים בית חם ומקצועי לכל תחום הכושר, תזונה נכונה ואורח חיים בריא על ידי תוכן איכותי, מקצועי, צעיר ומעניין.