מור בן אסייג
הרבה פעמים אני שומע שאלות ותהיות לגבי אורח חיים טבעוני, תזונה נכונה ואימונים. "אם לא אוכלים עוף ובשר אז אי אפשר להתפתח ולהגיע לגוף מוצק ושרירי?" בואו נעשה סדר ונשפוך טיפה אור על הנושא.
טבעונות ואימונים, שילוב מנצח
שגרת חיים נכונה לכולם ובמיוחד למתאמנים כוללת מאזן של 5-6 ארוחות ביום.
הארוחות מורכבות משלוש ארוחות מרכזיות ובנוסף עוד 2-3 ארוחות ביניים קטנות.
כיום אומנם טבעונות נתפסת כסוג של מילת גנאי אצל חלק מהמתאמנים שחיים על בשר, עוף וביצים ולכן נחשבת לעתים בתור תזונה שהיא לא מקובלת ומאוזנת. האומנם?
הרי ידוע לנו שתזונה מאוזנת מכילה שילוב נכון של כל אבות המזון.
ירקות, פירות, דגנים, קטניות, פחמימות, חלבון ועוד, אך מה שהרוב לא יודעים הוא שקיים מענה בצד הטבעוני לכל מה שנאמר עד כה, מענה טוב ובריא.
View this post on Instagram
דוגמאות לשגרת יום
ארוחת בוקר – יכולה להכיל כריך מלחם שיפון מחמצת אשר נחשב בין האיכותיים לגוף עם אבוקדו, עגבנייה ובצל.
ארוחת ביניים – פרי/ירק. בננה, תפוח, 2 תמרים, פלפל אדום, גזר, מלפפון ועוד.
ארוחת צהריים – בטטה, תפוח אדמה, ממולאים עם אורז ושמיר, מג'דרה (אורז ועדשים), קציצות עדשים, שווארמה סייטן (חלבון חיטה- רמת חלבון גבוהה), שעועית ירוקה, אפונה, קינואה, כוסמת, פסטה מאטריות אורז/ סקיני פסטה והרשימה עוד ארוכה.
ארוחת ביניים – על אותו הבסיס של הארוחה הקודמת.
ארוחת ערב – סלט ירקות עשיר עם טחינה גולמית, מוקפץ מאטריות אורז עם ירקות, דייסת שיבולת שועל על בסיס חלב סויה/שקדים.
הנה בקלות בנינו תפריט, אשר נותן מענה מעולה ועומד בכל הקריטריונים של גם של מתאמן וגם בסימן טבעונות.
אין לך תכנית אימון? היכנסו עכשיו מאגר החינמי שלנו ובחרו את מה שמתאים לכם!
למאגר תכניות האימון
מאיפה מגיע החלבון?
אז עכשיו אתם שואלים את עצמכם מה אוכלים אחרי או לפני אימון? הרי ברצוני להגדיל את מסת שריר לאחר אימון.
קבלו 6 מזונות עם הערכים התזונתיים שלהם שמהווים תחליף ראוי ואיכותי לטבעונים.
- טופו גולמי – 150 גרם, 10 גרם חלבון.
- סייטן גולמי – 100 גרם, 25 גרם חלבון.
- כוס קטניות מבושלות – 11-14 גרם חלבון.
- חצי כוס קמח חומוס – 10 גרם חלבון.
- כוס חלב סויה – 7 גרם חלבון.
- חצי כוס שבבי סויה יבשים – 14 גרם חלבון.
ברגע שנכנסים לעולם הזה מגלים שהוא רווי במאכלים מגוונים וגם לא חוסך על לקוחותיו מבחינת טעם.
תזונה טבעונית נחשבת לבריאה מאוד בהגדרה שלה, מכילה אוכל שקל מאוד לגוף לעכל ולא גורם לאף בעיות נלוות כמו כולסטרול או לחץ דם כזה או אחר.
[contact-form-7 id="8697" title="Newsletter"]
ומה בדבר החסרונות שבתזונה טבעונית?
נחשבת ליקרה ובעלת עלות גבוה יותר של מצרכים, לדוגמא, חלב רגיל עולה 3-5 שקלים וחלב סויה למשל יכול לעלות גם 13 שקל במקומות מסוימים.
האוכל המגוון פחות נגיש לנו בשל מיעוט הצרכנים ביחס לשאר האוכלוסייה, הדבר דורש מאתנו טיפה השקעה ומאמץ על מנת לשמור על גיוון מתמיד בארוחות.
View this post on Instagram
אז כן, זה נכון, פעם היה הרבה יותר קשה לצרוך חלבון מן הצומח ולרוב זה מסיבות של חוסר ידע של כמויות ושילוב מזונות, לא היה מספיק מידע בנושא ואנחנו בוואן בודי נמשיך לתת מענה גם לקהילת המתאמנים הטבעונית ונמשיך להגדיל את תחום הכושר והתזונה בישראל.
