חזה עוף עם ביצת עין: חלבון עם חלבון

חזה עוף הוא ללא עוררין מנת החלבון הנפוצה ביותר בקהילת המתאמנים, הגיע הזמן לשדרג בקלות את החזה עוף הרגיל, הנה מתכון מנצח לחזה עוף קליל עם תוספת מפתיעה של ביצת עין למי שמרגיש שחסר לו חלבון בצלחת.

חזה עוף עם ביצת עין, מפתיע אך טעים ביותר

קהילת המתאמנים המתרחבת מכירה טוב מאוד את החזה עוף, בשר רזה מאוד בלי יותר מידי ערכים נוספים מלבד לכמות חלבון נכבדת.
ומה לגבי הביצה? ראית פעם סרט שכוכב העלילה שותה ביצים חיות? אם תהית למה זה יש לזה תשובה פשוטה, גם לביצה יש הרבה חלבון ושתיית חיה היא מעין אמירה שאותו אדם רוצה לצרוך את החלבון שלו בצורה הנקייה ביותר.
אנחנו בוואן בודי – אתר הכושר של ישראל, מביאים לכם את השילוב המעולה בין ה-2, מתכון להכנת חזה עוף עם ביצת עין, חלבון עם חלבון.

המצרכים:

• חזה עוף 600 גרם חתוך לרצועות דקות
• גמבה חתוכה לרצועות
• 2 שיני שום קצוצים
• בצל סגול חתוך לרצועות
• מיץ לימון (חצי לימון)
• 2 כפות סויה (לא חובה)
• 3 כפות שמן זית

להגשה:

• אורז לבן בסמטי (פחמימה)
• ביצת עין

אופן ההכנה:

1. במחבת (עדיף מחבת ווק) על אש בינונית שמים את שמן הזית, מוסיפים את הבצל, מטגנים כ-2 דקות ומוסיפים את השום הקצוץ, ערבבו מהר שהשום לא יישרף והוסיפו את כל שאר הירקות.
2. כאשר הירקות מתרככים מעט, מוסיפים את מיץ הלימון ואת הסויה.
3. מגבירים את האש ומוסיפים את רצועות העוף, ממשיכים לבשל עוד כ-10 דקות עד שהחזה עוף עשוי טוב מבחוץ וגם מבפנים.
4. מגישים על מנת אורז ומעל ביצת עין, תענוג אמיתי.

ניתן להגיש על מנת אורז או במידה ותהיו מעוניינים על בסיס פרוסות לחם מלא, ניתן להוסיף טחינה וקיבלתם את כל הערכים שתרצו בארוחה לאחר אימון (חלבון, פחמימה ושומן בריא).

מצויים בתכנית קפדנית או תפריט מסוים? שוקלים את האוכל? במידה וכן ועליכם להיות מדויקים עם הכנת כל מאכל שהוא, גם אם זה רק החזה עוף או כמות הביצים, יש לנו פתרון גם לזה!
רוצים לדעת ולחשב כמה בדיוק קלוריות, פחמימה וחלבונים מכיל הארוחה הזאת? אין בעיה! בשביל זה הכנו עבורכם את מחשבוני הבריאות.
בעזרת מחשבונים אלה ניתן לחשב כמה עלינו לאכול מבחינת כמויות צריכה יומית, ובשילוב רשימת הערכים התזונתיים שלנו ניתן להבין בדיוק כמה עלינו לצרוך לפני או אחרי הכנה וכך לשמור על התפריט שמקדם אתנו לעבר המטרה ואיתו אנו הולכים כבר תקופה.