אוכלים בריא ולא יורדים במשקל? איך שורפים שומן: ההסבר המלא והצעדים

איך שורפים שומן? מהי תזונה נכונה לחיטוב וירידה עקבית במשקל? בעולם שבו כבר קשה להבדיל בין אמת לטרנד, בואו נעשה קצת סדר בבלאגן, ונבין בצורה הכי פשוטה, מה הוכח מדעית, ומה סתם מבזבז לכם את הזמן.

איך שורפים שומן

זה מתסכל. זה מתסכל במשך חודשים ואולי אפילו שנים לנסות כל דיאטה וכל טיפ שאתם מוצאים בכתבות לייפסטייל, או לנסות להעתיק את הדיאטה של כוכבת רשת, אבל האמת היא, שיש מדע מאוד ברור מאחורי ירידה במשקל, וכשמבינים אותו.. תהליך ירידה במשקל מפסיק להיות משחק של ניחושים ומתחיל להיות תהליך מדויק שמניב תוצאות.
אז רגע, איך שורפים שומן? אז קודם כל לא שורפים אותו שתדעו, בואו נסביר כמה דברים שאחריהם כולנו נהיה מרוצים ונצא לדרך החדשה.

מה זה מאזן אנרגיה, ואיך זה קשור לשריפת שומן?

שומן זה מאגר אנרגיה בגוף.
אז…מתי אנחנו שורפים שומן (אנרגיה) ומתי אנחנו אוגרים שומן (אנרגיה)?
החוק הראשון של תרמודינמיקה מסביר את התופעה של ניצול ואגירה של אנרגיה במערכת, כמו גוף האדם.
הוא קובע כי בכל מערכת תרמודינמית, אי אפשר להשמיד אנרגיה, אפשר רק לקבל, לאגור או להעביר אנרגיה.

בגוף האדם אנחנו קולטים אנרגיה דרך אכילת מזון והאנרגיה הזאת נמדדת ביחידות שנקראות קלוריות.
אנחנו מוציאים אנרגיה דרך פעולות מכניות וביוכימיות שדורשות אנרגיה, כמו לזוז, לחשוב, להעלות את טמפרטורת הגוף, לבנות מסת שריר, ועוד.

אם אנחנו מכניסים יותר ממה שאנחנו מוציאים, אנחנו אוגרים את ההפרש, בצורות שונות כמו כשומן או כגליקוגן (סוג של פחמימה).

שינוי במאזן אנרגיה גורם לעלייה או ירידה במשקל.

אם נאכל פחות קלוריות ממה שאנחנו שורפים – זאת אומרת, נהייה בגרעון קלורי – נרד במשקל, אם נאכל יותר קלוריות ממה שאנחנו שורפים, נעלה במשקל – ואנחנו יכולים להשפיע על שני הצצדים של המשוואה הזאת: לאכול פחות קלוריות או לשרוף יותר קלוריות, או – לתקוף את שני צידי המשוואה.

להסבר מפורט על ההוצאה האנרגטית, או, חילוף חומרים:

למה "לאכול פחות" לא עבד?

אנשים רבים מחליטים שהם מוכנים סוף, סוף לבצע הקרבות כדי לרדת במשקל ולשרוף את השומן העיקש – ומתחילים לעשות החלפות ואלימינציה באוכל.
הם מחליפים את הלחמנייה באגוזים, את הדגני בוקר בתמרים, ובמקום מוצרי החלב מורחים רק טחינה ואבוקדו.
כמות האוכל נהייתה קטנה יותר והם גם הורידו כל זכר למאכלים שהם אוהבים.
ועדיין, המשקל לא יורד.

אז בואו נחזור רגע לעיקרון של גרעון קלורי: לאכול פחות קלוריות ממה שהגוף שלנו שורף.
האם לאכול פחות יוביל להפחתה של קלוריות?
לא בהכרח.

  • רוצה להתאמן או לשמור על התזונה בצורה הטובה ביותר?
    היכנסו עכשיו לחנות הדגל שלנו בוואן בודי, ובחרו את המוצר אימון המושלם בשבילכם!
    בחנות ניתן למצוא: מוצרי אימון שונים, תוספי מזון (אבקות חלבון וגיינרים, חטיפי חלבון) ועוד המון מוצרים שונים במחיר הטוב ביותר ובאיכות הגבוהה ביותר, כמו שרק וואן בודי יודעים לספק.
    למעבר לחנות לחצו כאן>>

כשהעליתי סרטון שמדגים מה אני אוכלת בתהליך חיטוב (בירידה ל-16% שומן), קיבלתי תגובות מאנשים שטענו שאני "אוכלת המון" ואנשים רגילים לא יכולים לרדת במשקל עם כמות אוכל כזאת.
אבל, בסרטון אני הראתי תפריט של 1,400 קלוריות – שזה מעט, ואף מעט מאוד.
אך בעזרת שילוב של מאכלים דלי קלוריות עם הרבה נפח, יצרתי תפריט שמרגיש כמו "הרבה אוכל", בתוך טווח של רק 1,400 קלוריות.

חוקי התרמודינמיקה תקפים לכולם – כן, גם לאנשים "רגילים".

נכון שיש אנשים באותו משקל ששורפים קצת יותר קלוריות וכאלו שקצת פחות, אבל לא ברמה שהם משמינים ממעט מאוד של אוכל.
מה שקורה בדרך כלל – זה שאנשים לא מודעים לכמות הקלוריות שיש באוכל, ולכן לא עושים בחירות שקולות שעוזרות ליצור יותר שובע בפחות קלוריות.
ב-400 גרם של דלעת יש 100 קלוריות. גם בכף אחת של טחינה יש 100 קלוריות.
400 גרם של ירק כמובן נראה כמו "הרבה יותר" מכף אחת של טחינה – אבל זה לא יותר משמין.

לא חייב לספור קלוריות כדי לרדת במשקל, כמו שלא חייב לעקוב אחר תקציב כדי לחסוך כסף – אבל זה בהחלט עוזר לפחות לקבל מודעות על איך להיות פחות בזבזני.

אפשר לבחור מאכלים שפחות דחוסים בקלוריות כמו שאפשר לרכוש טלפון של גוגל במקום אייפון. שניהם יספקו את אותה מטרה, ואחד מהם יעלה פחות ויעזור לנו לחסוך.

ספירת קלוריות

איך שורפים שומן – מה עושים כדי להשיג גרעון קלורי טוב?

  1. תורידו קודם כל את המאכלים הכי דחוסים בקלוריות, כמו רטבים, שתייה מתוקה (גם מיצי פירות יש בהם לא מעט קלוריות), ארוחות במסעדות וטיגונים.
  2. תדאגו לזוז יותר במהלך היום שלכם, כדי להוציא יותר אנרגיה באופן עקבי. דרך אחת לעשות זאת, מעבר לאימונים, זה להציב יעד צעדים יומי – ניתן לעקוב באפליקציות חינמיות. 
  3. לבצע אימוני כוח כדי לשמר ולבנות מסת שריר, שעוזרת לנו לשרוף קצת יותר קלוריות פר המשקל גוף שלנו.

תהליך חיטוב מוצלח הוא אחד שניתן להתמיד בו לאורך זמן – לכן, תבחרו מאכלים יותר משביעים בפחות קלוריות, ותשלבו מאכלים שאתם אוהבים עם מודעות לערך קלורי. 

אתם לא חייבים להיות מורעבים כדי לרדת במשקל – אתם בסך הכל צריכים להבין איך להשפיע על המאזן האנרגטי שלכם בצורה יותר מדויקת ועקבית.

What do you think?

410 points
Upvote Downvote
אימון כוח ביתי

אימון כוח ביתי: גומיות התנגדות או משקולות? כך תתאמנו באופן יעיל גם בבית

עוגת גבינה

עוגת גבינה ללא גלוטן: מתכון מושלם למתאמנים