אומגה 3: האם היא חומצת השומן החיונית ביותר?

אומגה 3: האם היא חומצת השומן החיונית ביותר?

אומגה-3 (ω-3) היא שם כללי לאחת מתת הקבוצות של חומצות שומן רב בלתי רוויות. במחקרים שנערכו נמצא כי מינון מתאים של אומגה-3 בתוך התזונה קשור באופן ישיר לשינויים בריאותיים חיוביים ובזכות זה הוא משמש כתוסף תזונה מאוד פופולרי.

 מקורות טובים לאומגה–3 מסוגים EPA ו-DHA : מהחי

• דגי מים קרים- קריל אנטארקט
• אצות
• שימורי דג טונה

מקורות טובים לאומגה-3 מסוג ALA: מהצומח

• מרווה מרושתת
• זרעי פשתן
•  צ'יה
• אגוזי מל
• תרד
• שמן קנולה

חשוב לזכור

למרות שמדובר בתוסף הנמצא במקורות מזון לא אחת זכה לשבח במחקר המדעי, צריכתו כתוסף לא נדרשת באופן קבוע משום שהוא נצרך ממזון ים ומחלק מהמזונות הצמחיים, וההמלצה הכללית היא לקחת תוסף רק בהמלצת רופא/בעל מקצוע אחר ומעל לגיל 60. חומצות השומן מקבוצת אומגה–3 הכרחיות לתפקוד תקין של תאים בגוף האדם מאחר והגוף האנושי לא מסוגל לייצר חומצה אלפא-לינולנית, ולכן הוא חייב לקבל אותה במזון.

יתרונות והשפעות של אומגה 3:

• הורדת רמות הטריגליצרידים (שומנים) בדם – הפחתת הסיכון למחלת לב כלילית.
• הפחתת הסיכון למחלת הסרטן (ישנו קשר לסרטן השד, סרטן המעי הגס וסרטן הערמונית).
• נוגד דלקת ומקל תסמיני דלקת- מפרקים, טרשת עורקים ודלקות כרוניות. עשוי להפחית רמות CRP (מדדי דלקת) גבוהות.
• השפעה מעוררת ונוגדת דיכאון.
• משפר את כושר הקשב והריכוז, במיוחד אצל ילדים (עובד על שיפור הזרמת הדם)
• מסייע להתפתחות המוח בעוברים וילדים עד גיל 3-4.

לסיכום

חומצת השומן חיונית לגוף האדם ועלינו לצרוך אותה מן המזון. ישנם כמה סוגים של חומצות שומן אלו והכי טוב שנגוון מכולם.

כתבות נוספות בנושא:

• זרעי צ'יה – יתרונות בריאותיים
• שומנים בריאים, טובים ורעים