לחם הטחינה
עולם התזונה

לחם טחינה המתכון הרשמי שעושה כותרות

מי אמר שלחם חייב להיות מקמח כזה או אחר? קבלו לחם שיתאים לכם לתפריט כמו כפפה ליד. מתכון לחם טחינה שלא תפסיקו לאכול עם קצת קלוריות והרבה חלבון
05 מרץ 2019

לחם טחינה, מדובר במתכון שצץ לו בקבוצות הפייסבוק של דיאטות יום אחד וכמו כדור שלג, צבר תאוצה והתחיל להתפשט בכל מטבח, אם אתם עדיין לא מכירים את לחם הטחינה, הגיע הזמן.

לחם טחינה מתכון

לחם הטחינה מתאים לכל כך הרבה מטרות, למי שאוכל תזונת פליאו, למי שבחיטוב ולא רוצה לאכול לחם חיטה, למי שתקופת מסה ורוצה מסה נקייה יותר, לטבעונים וצמחוניים והברקה נוספת – הלחם טחינה מתאים אפילו לפסח משום שאינו מכיל קמח, 5 דקות עבודה וזהו, גם למי שלא יודע לבשל ולאפות.

מצרכים ללחם טחינה:

  • טחינה גולמית, 1/2 כוס
  • דבש / סילאן, 2 כפות
  • מלח, 1/2 כפית
  • אבקת אפייה / אבקת סודה לשתייה, כפית
  • ביצים, 4 יחידות
  • שמן זית, כף

אופן ההכנה:

  1. מכניסים את כל המצרכים לקערה גדולה (חוץ מהשמן זית) ומערבבים היטב בעזרת מזלג / מטרפה / מיקסר.
  2. משמנים תבנית אפייה עם השמן זית ויוצקים את תערובת הלחם אל תוך תבנית האפייה (רצוי תבנית אינגליש קייק).
  3. מפזרים מעט שומשום מלמעלה, מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות.
  4. מוציאים את התבנית מהתנור, מצננים ונהנים מלחם הטחינה, בתאבון.

ערכים תזונתיים למתכון לחם טחינה:

  • קלוריות: 1130
  • פחמימות: 45 גרם
  • חלבונים: 53 גרם
  • שומן: 82 גרם

המתכון מתאים עבור תבנית אנגליש קייק אחת אשר שווה לכ- 15 פרוסות לחם.
לכן מכך ניתן לחשב כי כל פרוסת לחם טחינה שווה לכ- 75 קלוריות, 3 גרם פחמימות, 3.5 גרם חלבון שזה נתון מדהים, וכ- 5.4 גרם שומן.

טחינה נצרכת על ידי קהילת המתאמנים וידועה כבריאה, אך מה באמת יש בה?
הטחינה עצמה מאוד משמינה, מתאמנים הצורכים את הטחינה משתמשים בה כמקור שומן איכותי (כמו אבוקדו), אך צריכה מריבה שלה בהחלט משמינה.
איך נדע כמה עליכם לצרוך? כמה אפשרויות.
ניתן להשתמש בתפריטי התזונה ברחבי האתר ולמצוא אחד שנראה לכם ולהתאים אותו לעצמכם, איך עושים זאת?
לאחר שמצאתם את התפריט הרצוי תפנו לאחד ממחשבוני התזונה שלנו תזינו נתונים ותנו למחשבון לעשות את שלו.
הוא יגיד לכם כמויות ובהתאם לכמויות האלה תעשו את השינויים המתאימים לתפריט התזונה שבחרתם
כל מה שנשאר לנו זה לאחל לכם המון הצלחה ובעיקר בתאבון!

אודות הכותב
וואן בודי - אתר הכושר של ישראל: יוצרים לישראלים בית חם ומקצועי לכל תחום הכושר, תזונה נכונה ואורח חיים בריא על ידי תוכן איכותי, מקצועי, צעיר ומעניין.