תמונה של המבורגר שעשוי משעועית שחורה עם חסה ועגבנייה
עולם התזונה

המבורגר טבעוני – מתכון מושלם וממכר

לא משנה אם אתם צמחונים, טבעונים או אפילו אוהבי בשר, את המתכון הבא אתם חייבים להכיר, מתכון מושלם של המבורגר טבעוני מיוחד לאנשים שאוהבים הרבה חלבון ואוכל בריא
26 ינואר 2020

טבעונות ומודעות לתזונה מהצומח הולכת וגוברת עד למצב שאפילו ההמבורגר נהיה טבעוני.
אז למתאמנים שאוהבים ההמבורגר הבשרי או לטבעונים, הנה מתכון מושלם- המבורגר טבעוני משעועית שחורה.

מצרכים

  1. שעועית שחורה לאחר השרייה – כמות של כוס וחצי או 270 גרם לפני השרייה
  2. בצל סגול 1, קצוץ דק
  3. שיני שום כתושות, 3 יחידות
  4. פירורי לחם, 1/2 כוס
  5. פפריקה מעושנת, כפית 1
  6. יחידה אחת של חלמון של ביצה
  7. לטבעונים במקום הביצה ניתן לשים רבע כוס ממי הבישול של השעועית

אופן ההכנה

  1. מבשלים את השעועית בסיר עם הרבה מים במשך כשעה או עד שהיא מתרככת. מסננים היטב ומצננים עד שהיא קרה לחלוטין.
  2. מרסקים את השעועית הקרה למחית גסה בעזרת מועך פירה. מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב. על התערובת להיות יחסית יבשה.
  3. יוצרים ארבע קציצות בורגר, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ושומרים במקרר עד לצלייה.
  4. מחממים תנור ל-190 מעלות, אופים 10 דקות, הופכים ואופים עוד 10 דקות.
  5. מניחים כל בורגר בלחמנייה עם מיונז, חסה וירקות ומגישים.
  6. מגישים את המנה לצד צ'יפס בטטה בתנור

 

View this post on Instagram

 

A post shared by וואן בודי – אתר הכושר של ישראל (@onebody.co.il) on

ערכים תזונתיים לקציצה אחת של המבורגר טבעוני

  1. 140 קלוריות
  2. 7.5 גרם חלבון
  3. 22 גרם פחמימה
  4. 2.2 גרם שומן

 

אודות הכותב
וואן בודי - אתר הכושר של ישראל: יוצרים לישראלים בית חם ומקצועי לכל תחום הכושר, תזונה נכונה ואורח חיים בריא על ידי תוכן איכותי, מקצועי, צעיר ומעניין.